Au coeur du monde du travail

Agroalimentaire

L'industrie de l'agroalimentaire a toujours constitué, au Québec, un secteur d'activité important. Au fil des années, il a aussi profondément changé. De nouveaux produits, de nouvelles façons de faire, de nouvelles normes, des procédés technologiques de pointe, mais également le décloisonnement des marchés et l'apparition des méga-entreprises, la réorganisation des approvisionnements, de nouvelles méthodes de mise en marché, sont autant de facteurs qui ont profondément bousculé le contexte et les conditions de travail.

Les qualifications exigées pour occuper un poste dans l'industrie agroalimentaire soulignent l'importance de la formation et du perfectionnement et c'est l'un des dossiers sur lequel s'attarde la CSD.

Les nouvelles technologies, aussi bien dans les procédés industriels que dans la fabrication même des produits - les OGM par exemple - indiquent à quel point la réorganisation du travail est au cœur des préoccupations.

Regroupés au sein des Secteurs réunis Agroalimentaire, les syndicats affiliés représentent des personnes qui oeuvrent dans l'un ou l'autre des 5 types d'entreprises suivants :

• Abattoirs et salaisons
• Biscuiteries et boulangeries
• Lait et ses produits
• Produits agricoles
• Meuneries et autres produits alimentaires

Lors des rencontres sectorielles, on s'échange de l'information relativement aux plus récentes négociations. On y aborde également des thèmes tels l'incidence des nouveaux modes d'exercice et de contrôle de la salubrité dans les établissements de production agroalimentaire (HACCP), l'équité salariale, l'organisation du travail, la santé et la sécurité au travail, etc.

Les syndicats affiliés débattent des tendances lourdes qui se développent dans le secteur de l'agroalimentaire, comme la concentration des capitaux et des entreprises. Ils mandatent leurs élus, aux Secteurs réunis et à la CSD, pour défendre les positions qu'ils définissent.

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